Csiszár Tiborné   mézeskalács készítő

  Szakmai önéletrajz

A népművészettel férje révén került kapcsolatba, aki a kovácsmesterséget magas színvonalon műveli zalaszentgróti kovácsműhelyében. Először, mint a vállalkozás menedzsere vett részt a munkában, de hobbija, tanult mestersége a cukrászat révén vált valóssá Zsuzsa tevékenysége a mézeskalácsosság területén. A hagyományos zalai lakodalmi édesség, a cukorperec készítése adta az indíttatást, hogy elsajátítsa ezt a szép, ám csöppet sem könnyű mesterséget. Békéscsabára járt az ottani kézműves iskolába, hogy ismereteket szerezzen a szakmában, hiszen alig van ma már olyan mester, aki még ismeri a szakma régi hagyományait. 2007-ben megszerezte a mézeskalács készítő szakmai végzettséget. Azóta folyamatosan képzi magát, népművészeti táborokban és továbbképzéseken vesz részt.
Termékeit hagyományos módszerrel, hagyományos recept szerint készíti. A hosszas kísérletezések, a zsűrizéseken elért sikerek, és csalódások után kialakította a magyar motívumrendszernek megfelelő saját stílusát. A helyi, megyei, regionális és országos kiállítások rendszeres résztvevője, munkabemutatókon, vásárokon szívesen népszerűsíti mesterségét. Zalaszentgróti műhelyében csoportokat is fogad.